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Apfel-Kren-Sauce mit Nudeln

Zubereitung

  1. Für die Apfel-Kren-Sauce Zwiebel fein hacken, in etwas Öl anlaufen lassen, Apfel in kleine Würfel schneiden und kurz mitrösten. Ajvar und Frischkäse unterrühren.
  2. In der Zwischenzeit Nudeln al dente kochen, die Sauce bei Bedarf mit etwas Nudelwasser verdünnen. Die Apfel-Kren-Sauce mit den Nudeln servieren und mit etwas Parmesan bestreuen.

Tipp

Eine raffinierte Ergänzung für die Apfel-Kren-Sauce ist z. B. klein gewürfelter Leberkäse den Sie unter die Apfel-Kren-Sauce mischen können.

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