Herbstliche Himbeermarmelade

Zutaten

ca. 1,5 Liter:

  • 1,2 kg Himbeeren
  • 2 Stk. Zitrone (Saft der Zitronen)
  •   500 g Gelierzucker (2:1)

Zubereitung

  1. Für die herbstliche Himbeermarmelade sämtliche Zutaten in eine Schüssel geben und umrühren.
  2. Die Mischung 2 Stunden lang ziehen lassen, damit der Saft der Früchte austritt.
  3. Die Mischung in einem Topf sanft erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat, dann aufkochen und 5-10 Minuten sprudelnd kochen lassen, bis die Marmelade den Gelierpunkt erreicht.
  4. Die herbstliche Himbeermarmelade in warme, sterilisierte Gläser füllen und diese luftdicht verschließen.

Tipp

Die herbstliche Himbeermarmelade eignet sich köstlicher Brotaufstrich zum Frühstück.

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11 Kommentare „Herbstliche Himbeermarmelade“

  1. olic22
    olic22 — 26.11.2016 um 17:26 Uhr

    bei herbstlich denke ich eher an Zimt und Nelken....

  2. Pesu
    Pesu — 21.3.2024 um 18:32 Uhr

    sehr, sehr gut

  3. franziska 1
    franziska 1 — 12.10.2022 um 20:09 Uhr

    schmeckt fantastisch

  4. Gast — 7.9.2015 um 09:06 Uhr

    lecker

  5. habibti
    habibti — 23.7.2015 um 22:08 Uhr

    herbstlich??

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