Gebackene Champignons
Eier-Koch
4 Sterne
Wie paniere ich Pilze richtig?
Video: ichkoche.at (europäisches Werk)
Es muss nicht immer Schnitzel sein. Ob Steinpilze, Eierschwammerl oder Kräuterseitlinge - gebacken sind sie eine köstliche Beilage oder mit Dip ein köstliches Hauptgericht. Aaron Waltl erklärt in diesem Video, wie Sie Pilze richtig panieren und herausbacken.
In diesem Video zeigt Ihnen Aaron Waltl:
- Welche Pilze Sie panieren und frittieren können.
- Pilze richtig herausbacken.
- Wie man gebackene Schwammerl am besten serviert.
Hier geht's zu unserem einfachen Rezept für panierte Steinpilze und der dazupassenden Sauce Tartare.
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Autor: RCA Radio Content Austria & ichkoche.at
sehr umständlich. lieber in eine schüssel mit deckel... schütteln, fertig paniert. Zitrone und petersilie nachher.
Ich verwende 3 Tupperschüsseln: Mehl - Eiermilch - Semmelbrösel. Gesalzene Pilze drin portionsweise schütteln und dann mit Gabel rausheben und ins heiße Fett geben
einfach größere Schüsseln nehmen und dann einfach gut schütteln. Da bleiben die Finger sauberer
Geht ganz einfach
Ich verwende 3 Schüsseln