Weizensalat

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  • 200 g Weizenkörner, eine Nacht lang eingeweicht und ohne Salz gekocht
  • 1 sm Karfiol, in Rosen zerteilt
  • 2 Teelöffel Kurkuma (Gelbwurz)
  • 1 Zwiebel (gewürfelt)
  • 3 EL Sonnenblumenöl oder anderes Pflanzenöl
  • 2 EL Obstessig
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 Teelöffel Curry
  • 1 Bund Petersilie (feingehackt)
  • Salz
  • Pfeffer (nach Geschmack)

Den Karfiol in Salzwasser mit Kurkuma gardünsten. Mit dem abgetropften Weizen und den übrigen Ingredienzien mischen. Eignet sich für Partys oder ebenfalls als Hauptgericht.

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Kommentare1

Weizensalat

  1. Francey
    Francey kommentierte am 09.04.2015 um 08:15 Uhr

    lecker

    Antworten
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