Vanillepudding mit Schokosauce

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Portionen: 4

Vanillepudding:

  • 500 ml Milch
  • 50 g Zucker
  • 40 g Maisstärke
  • 1 Schote Vanille
  • 3 Stk Dotter

Sauce:

  • 150 ml Milch
  • 100 g Schokolade (fein gehackt)
  • 2 EL Ovomaltine

Für den Vanillepudding mit Schokosauce Zucker und Maizena vermischen. Mit den Dottern und 5 EL Milch glatt rühren.

Die restliche Milch mit dem Mark der Vanilleschote zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und das Zucker-Dottergemisch einrühren.

Dabei ständig rühren, bis die Masse zu stocken beginnt. In Puddingförmchen gießen und den Pudding kühl stellen.

Für die Schokosauce die Milch erwärmen und die gehackte Schokolade zusammen mit der Ovomaltine einrühren, bis eine glatte Sauce entstanden ist.

Den ausgekühlten Pudding auf ein Teller stürzen und den Vanillepudding mit Schokosauce servieren.

Tipp

Der Vanillepudding mit Schokosauce lässt sich wunderbar für den nächsten Tag vorbereiten.

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Kommentare17

Vanillepudding mit Schokosauce

  1. JJulian
    JJulian kommentierte am 20.11.2015 um 17:11 Uhr

    gut

    Antworten
  2. Goldioma
    Goldioma kommentierte am 11.11.2015 um 10:05 Uhr

    Kinder lieben so einen Nachtisch

    Antworten
  3. Lukuli
    Lukuli kommentierte am 28.10.2015 um 14:06 Uhr

    prima Rezept

    Antworten
  4. zuckersüß
    zuckersüß kommentierte am 08.06.2015 um 22:14 Uhr

    Immer wieder gut.

    Antworten
  5. MJP
    MJP kommentierte am 30.05.2015 um 08:08 Uhr

    Immer wieder herrlich!

    Antworten
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