Pasta mit Lamm-Faschiertem und Schafskäse
30–60 MIN
Hobby-Koch
Überbackenes Gorgonzola-Huhn
Zutaten
Portionen: 4
- 4 Stk. Hühnerbrustfilet
- 2 Zehe(n) Knoblauch
- 2 Stk. Frühlingszwiebel
- 3 EL Olivenöl
- 100 ml Weißwein (trocken)
- 250 g Obers
- 300 g Gorgonzola
- Salz
- Pfeffer
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Zubereitung
- Für das Gorgonzola-Huhn die Hühnerbrust in Scheiben schneiden. Knoblauchzehen zerdrücken, Frühlingszwiebel in Ringe schneiden.
- Olivenöl mit dem Knoblauch erhitzen. Das Fleisch bei hoher Hitze anbraten bis es Farbe annimmt. Salzen und pfeffern und in eine Auflaufform legen.
- Den Bratensatz in einer Pfanne mit Weißwein ablöschen und loskochen, dann Schlagobers zugeben und einmal aufkochen.
- Den Gorgonzola unterrühren. Die Frühlingszwiebel zur Soße geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über das Fleisch gießen.
- Das Gorgonzola-Huhn im vorgeheizten Ofen 20 Minuten auf 200 Grad überbacken.
Tipp
Zum überbackenen Gorgonzola-Huhn passt Reis, Pasta oder Kartoffeln.
Köstlich !!!