Tropisches Grießdessert

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Portionen: 4

Für die Grießmasse:

  • 400 ml Kokosmilch
  • 50 g Weichweizengrieß
  • 2-3 EL Zucker
  • 1 Schote Vanille
  • 1/2 Stk Zitrone (abgeriebene Schale)
  • 1/2 Stk Ananas
  • 1 Prise Salz

Für das Topping:

  • 1/2 Stk Ananas
  • 100 ml Kokosmilch

Für das tropische Grießdessert die Kokosmilch zusammen mit Zucker, dem Abrieb einer halben Zitrone und einer Prise Salz in einen Topf geben.

Das Mark aus der Vanilleschote kratzen und zugeben. Langsam und unter rühren aufkochen lassen. Den Weichweizengrieß in die Kokosmilchmasse geben und unter gut umrühren.

Bei schwacher Hitze noch einige Minuten quellen lassen und hin und wieder rühren. Während die Masse etwas abkühlt die Hälfte der Ananas in Stücke schneiden und anschließend unter die Grießmasse heben.

Für das Topping die restliche Ananas klein schneiden und zusammen mit etwa 100 ml Kokosmilch mit dem Stabmixer oder in einem Standmixer schaumig rühren.

Die Menge an Kokosmilch kann nach Geschmack variiert werden. Die Grießmasse in kleine Gläschen geben und nach Belieben Topping drauf geben.

Tipp

Das tropische Grießdessert schmeckt sowohl kalt, als auch warm sehr köstlich. Kann auch mit anderen Früchten zubereitet werden.

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Kommentare9

Tropisches Grießdessert

  1. Zuckerkatze
    Zuckerkatze kommentierte am 08.10.2015 um 14:22 Uhr

    sehr lecker

    Antworten
  2. Michaela 1967
    Michaela 1967 kommentierte am 20.08.2015 um 16:22 Uhr

    lecker

    Antworten
  3. zuckersüß
    zuckersüß kommentierte am 02.08.2015 um 21:19 Uhr

    Sehr gut.

    Antworten
  4. kassandra306
    kassandra306 kommentierte am 08.07.2015 um 06:02 Uhr

    ein köstliches Dessert!

    Antworten
  5. kochtopf99
    kochtopf99 kommentierte am 28.05.2015 um 21:29 Uhr

    lecker

    Antworten
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