Topfensoufflé
15–30 MIN
Hobby-Koch
Topfenauflauf
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Für den Topfenauflauf zunächst das Backrohr auf 190 °C vorheizen. Butter, Zucker und Eidotter schaumig rühren.
- Grieß und Topfen unterrühren, Saft einer Zitrone nach und nach unterziehen. Die 4 Eiklar steif schlagen und vorsichtig unter die Masse heben.
- Topfenmasse in eine vorbereitete Gratinform füllen und den Topfenauflauf 30 bis 45 Minuten backen.
Tipp
Zu dem Topfenauflauf passt Kompott oder Röster.
statt mit Gries in wenig Milch eingeweichte Semmelwürfel machen den Auflauf auch gut
Köstlich, flaumig, einfach genial.
Super werde es nach backen Danke.
Das Rezept klingt richtig gut :) wird bei Gelegenheit nachgemacht :)
Sehr lecker!
Muss ich unbedingt probieren :-)
Mensch, wie lecker ist das denn?????? Hut ab!!! Schnell und super gut. Ist schon wieder alles weg!!!
Butter fehlt bei den Zutaten. Menge??
Liebe spiderling! Das Rezept wurde bereits angepasst. Vielen Dank für den Hinweis! Beste Grüße aus der Redaktion
80 Portionen?? Kann doch nur ein Fehler sein