Spargelcocktail Grapefruit

  • Zutaten

  • Zubereitung

  • Top Videos

Portionen: 4

  • 375 g Stangenspargel, gekocht oder evtl. aus der Dose
  • 2 Pampelmusen
  • 1 Orange

Garnitur:

  • Salatblätter
  • Paprika
  • Petersilie

Sosse:

  • 5 EL Krem fraîche
  • 1 EL Ketchup
  • Salz
  • Pfeffer
  • Curry

Ein Spargelrezept für Feinschmecker:

Stangenspargel in 2-3 cm lange Stückchen schneiden. Pampelmusen rundherum mit einem spitzen Küchenmesser im Zickzack bis zur Mitte einstechen, auseinanderklappen. Fruchtfleisch aus der Schale lösen und aus dem Bindehäutchen schneiden. Orange dick von der Schale befreien; die Filets ebenfalls auslösen. Obst und Stangenspargel vermengen und in die Grapefruitschalen befüllen. Salatsosse rühren und über den Cocktail Form.

Variante des Cocktails durch hinzfügen von Schinkenwürfeln bzw. Krabben.

Nachgekocht? Bitte bewerten Sie das Rezept
1 2 3 4 5
Was denken Sie über das Rezept?
0 0 0

Kommentare0

Spargelcocktail Grapefruit

Kommentar hinzufügen

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login

Rund ums Kochen

Ähnliche Rezepte

Aktuelle Suche