Sandwiches mit Fischstäbchen und Sauce Tartare
15–30 MIN
Hobby-Koch
Shrimps Sandwiches
Zutaten
Portionen: 4
- 100 g Shrimps
- 1 Eier
- 4 Stk. Essiggurkerl
- 2 Stange(n) Jungzwiebeln
- 1 Becher Joghurt
- 2 EL Mayonnaise
- 1/2 TL Currypulver
- 8 Scheibe(n) Vollkorn-Toastbrot
- Salz
- Pfeffer (frisch gemahlen)
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Zubereitung
- Für die Shrimps Sandwiches das Ei 10 Minuten hart kochen, kalt abschrecken und sofort schälen.
- Ei und Gurkerl in kleine Würfelchen schneiden.
- Frühlingszwiebel gründlich waschen, putzen und in feine Ringe schneiden.
- Joghurt mit Mayonnaise verrühren und mit Curry, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Krabben, Frühlingszwiebel, Ei- und Gurkerlwürfel darunter mischen.
- Die Mischung auf die Hälfte der Vollkorntoasts auftragen und die zweite Hälfte der Brotscheiben auflegen. Leicht andrücken.
- Die Shrimps Sandwiches diagonal in Dreiecke schneiden.
Tipp
Die Shrimps Sandwiches eignen sich auch zu Picknick, Jause oder Büro- und Schulmahlzeit. Dazu einfach fest in Haushaltsfolie einwickeln.
