Dicke-Bohnen-Eintopf
15–30 MIN
Hobby-Koch
Schinkensalat
Foto: maryna Voronova - Fotolia.com
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
- 200 g Schinken
- 200 g Emmentaler (im Ganzen)
- 1 Bierrettich (geschält)
- 100 g Erbsen
Für das Dressing:
- 3 EL Crème fraîche
- 2 EL Joghurt
- 2 EL Mayonnaise
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Kümmel (gemahlen)
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Zubereitung
- Für den Schinkensalat Schinken, Käse und Bierrettich in Streifen schneiden. Erbsen 3-5 Minuten kochen, bis sie gar sind und mit kaltem Wasser abspülen.
- Crème fraîche, Mayonnaise und Joghurt verrühren und mit Salz, Pfeffer und Kümmel abschmecken. Das Mayonnaise-Dressing mit dem Schinken, dem Käse, Rettich und den Erbsen vermischen. Den Schinkensalat auf Blattsalat anrichten und servieren.
Tipp
Der Schinkensalat ist ideal zum Vorbereiten und lässt sich am nächsten Tag gemütlich ins Büro als Mittagsjause mitnehmen.
lecker
schmeckt fabelhaft
Statt Bierrettich sind auch Radieschen möglich.
lecker
lecker