Überbackene Wursthörnchen
>60 MIN
Hobby-Koch
Schinkenhörnchen
Zutaten
Portionen: 4
- 400 g Hörnchen
- 300 g Schinken (im Ganzen)
- 1 Zwiebel
- 100 ml Obers
- Öl (zum Anbraten)
- Salz
- Petersilie
- Pfeffer
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Zubereitung
- In einem großen Topf Salzwasser aufkochen lassen. Hörnchen zugeben und al dente kochen.
- Inzwischen den Schinken mit der Küchenmaschine faschieren oder sehr kleinwürfelig schneiden.
- Den Zwiebel in feine Würfel schneiden. Zwiebel in einer Pfanne in heißem Öl anschwitzen und dann die Schinkenmasse/-würfel zugeben. Nicht zu dunkel werden lassen.
- Mit Schlagobers aufgießen. Petersilie hacken und ebenfalls zugeben. Die abgetropften Hörnchen zur Schinkensauce mischen und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken.
Tipp
Zu den Schinkenhörnchen passt Grüner Salat oder Gurkensalat. Verwenden Sie einen würzigen Schinken oder auch einmal Speck.
