Mit Tomatenreis gefülltes Putenröllchen auf Blattspinat
>60 MIN
Hobby-Koch
Rahmlinsen mit Radieschen aus dem Dampfgarer
Zutaten
Portionen: 4
- 150 g Linsen (braun, getrocknet)
- 1 Lorbeerblatt
- 1 Bund Radieschen (ca. 150 g)
- 200 g Sauerrahm
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz
- Pfeffer (bunt, aus der Mühle)
Sponsored by
Zubereitung
- Für die Rahmlinsen mit Radieschen zunächstLinsen über Nacht einweichen. Am nächsten Tag restliches Wasser abgießen. Linsen in einen ungelochten Behälter füllen. Mit der doppelten Menge Wasser bedecken, Lorbeerblatt beifügen und rund 60 Minuten bei 100 °C weich dämpfen (je nach Sorte und Alter der Linsen kann die Dauer etwas variieren). Linsen leicht auskühlen lassen.
- Radieschen waschen und klein hacken. Mit den gekochten Linsen und der sauren Sahne verrühren.
- Rahmlinsen mit Radieschen mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp
Die Rahmlinsen mit Radieschen sind ballaststoffreich und pfelgen den Darm und die Verdauung.
Eine Frage an unsere User:
Womit könnte dieses Gericht Ihrer Meinung nach noch verfeinert werden?
Jetzt kommentieren und Herzen sammeln!
Etwas Thymian und schnittlauch
Sauerrahm mit Creme fraiche u frischen Kräutern mischen
Knoblauch und Thymian
Etwas Thymian dazu
Schnittlauch