Glühwein für Wintergriller – alkoholfrei
15–30 MIN
Eier-Koch
Punsch für Diabetiker
Zutaten
Portionen: 10
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Zubereitung
- Für den Punsch Rotwein mit Birkenzucker und Zimtrinde aufkochen, heißen Tee, Orangen- und Zitronensaft und Rum einrühren und noch heiß servieren.
Tipp
Den Zitronensaft kann man im Punsch auch weglassen, dann ist er etwas milder. Auch der Rum ist frei nach Geschmack und Vorhandensein wählbar.
schmeckt ausgezeichnet
Zucker Ersatzstoffe sind alle sehr fraglich, Xylit - Birkenzucker, kann bei erhöhten Konsum zu Blähungen und Durchfall führen, lieber weniger Zucker und Punsch Getränke meiden (Mutter eines Diabetikers!)
das stimmt selbstverständlich, aber mein Mann ist schon seit Jahrzehnten Diabetiker und möchte auch hin und wieder etwas *sündigen* und dann ist es vernünftiger mit Birkenzucker (den er übrigens gut verträgt) zu süßen als komplett und immer verzichten zu müssen. Gerade Punsch trinkt man ja nicht ständig sondern grad einmal im Jahr.
Birkenzucker ist gleich zu berechnen wie Haushaltszucker, 12g-1 BE, geht nur etwas langsamer ins Blut, das ist hier eine Kochseite, tut mir leid wenn ich so sensibel reagiere, sobald ich auf sogenannte Diabetiker- Rezepte stoße.
Ich hab ihn schon mit Stevia gemacht - allerdings schmeckt man da ein bisschen den Eigengeschmack raus - alternativ kann ich ihn mit selbstgemachtem Zitronenmelissensirup (ohne zusätzlichen Zucker) empfehlen!