Leichte Kinderkost: Eissalat m. Beeren + Melone

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Portionen: 4

  • 150 g Eissalat
  • 0.5 sm Honigmelone
  • 200 g Himbeeren
  • 150 g Naturjoghurt, fettarm
  • 2 EL Sauerrahm
  • 1 EL Zitronen (Saft)
  • 1 EL Küchenkräuter
  • Salz
  • Zucker

Blattsalat reinigen, abspülen, die Blätter in mundgerechte Stückchen zupfen. Melone mit einem Löffel entkernen, von dem Fruchtfleisch Stückchen abstechen. Himbeeren abspülen, auslesen und reinigen. Blattsalat auf Teller gleichmäßig verteilen. Melonenstücke und geputzte Himbeeren darauf anrichten.

Für das Dressing Sauerrahm, Saft einer Zitrone, Joghurt, Salz, Zucker und Küchenkräuter durchrühren. Kräutersosse über den Salat gießen.

Unser Tipp: Verwenden Sie am besten frische Kräuter für ein besonders gutes Aroma!

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