Einhorn Toast
15–30 MIN
Eier-Koch
Lavinias liebstes Schulbrot
Zutaten
Portionen: 1
- 2 Scheibe(n) Einkornbrot
- 1 EL Kräuterfrischkäse
- 2 Scheibe(n) Putenbrust (gegrillt)
- 1 Stk. Radieschen (mild)
- 1/2 Stk. Mini-Salatgurken
- 4 Stk. Cocktailtomaten
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Zubereitung
- Für das Schulbrot beide Brotscheiben mit dem Kräuter-Frischkäse bestreichen, eine Scheibe mit den in Scheiben geschnittenen Radieschen, die andere mit der in Scheiben geschnittenen Mini-Salatgurke belegen.
- Je eine Scheibe Putenbrust darauflegen. Die belegten Brotscheiben zusammenklappen. Je 2 Cocktailtomaten auf Spießchen stecken und neben das Brot in die Lunchbox legen.
Tipp
Beim Essen kann man die belegten Brotscheiben wieder auseinandernehmen, so quillt beim Abbeißen nichts raus. Das Schulbrot schmeckt auch mit anderem Vollkornbrot, Nußbrot oder Karottenbrot.
