Glutenfreier Frühstücksbrei
<5 MIN
Eier-Koch
Krautsuppe mit Kernöl und knusprigem Speck
Zutaten
Portionen: 4
- 1 Zwiebel (groß)
- 2 Zehe(n) Knoblauch
- 35 dag Weißkraut
- 1 EL THEA
- 1 EL Zucker
- 1 EL Paradeismark
- 1 TL Paprikapulver
- 2 EL Essig
- 1 1/4 l Knorr Gemüsebouillon
- 1/2 TL Kümmel (ganz)
- 5 Pfefferkörner
- 3 Wacholderbeeren
- 1 Blatt Lorbeer
- Salz
- Pfeffer
- 4 EL Kürbiskernöl
- 4 Scheibe(n) Bauchspeck (dünn, gebraten)
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Zubereitung
- Für die Krautsuppe Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Kraut fein hobeln.
- Alles in THEA Farbe nehmen lassen, mit Zucker bestreuen und Paradeismark und Paprikapulver kurz mitrösten. Mit Essig und Bouillon ablöschen.
- Gewürze zerstoßen beigeben, salzen, pfeffern und ca. 50 Minuten leicht köcheln.
- Die Krautsuppe in Teller eingießen und mit je einem Esslöffel Kernöl und knusprigen Speck garnieren.
Tipp
Omas Tipp: Semmel vom Vortag in Scheiben geschnitten und mit dünnen Speckscheiben belegt gebraten schmecken köstlich zur Krautsuppe.
Lecker
gut
Sehr gut. Wir haben noch einen Klecks Sauerrahm draufgetan.
Sehr schmackhaft und einfach. Ich gebe Debreziner Würstelscheiben, statt Speck, hinein.
Das ist mal eine richtige Krautsuppe,die herzhaft schmeckt.Für meinen Geschmack war sie super gewürzt.Ich hab auch selbst gebackenes Schwarzbrot dazu gegessen,welches mit Koriander usw. gewürzt ist.Eine traum Suppe.
Schmeckt. Habe ich gerade mit Frühkraut gekocht. Das Kernöl habe ich weggelassen. Mit etwas Majoran nachwürzen gibt einen harmonischen Geschmack. Zur Suppe schmeckt mir sehr gut Schwarzbrot.
SEMMEL BELEGT MIT SPECK UND GEBRATEN SUPER !
sehr "gschmackig"
sieht gut aus
lecker
hört sich sehr gut an
Lecker
sehr Gut
lecker
Tolles Rezept
Lecker
Prima
sehr gut
Darauf freue ich mich.
einfach und doch gut
Oh, die schmeckt aber gut!!!!!
gut
lecker
köstlich!
Ja, das ist mein Favorit.
gut
Ich mag zwar keinen Speck, aber das Rezept klingt toll. Und den Speck kann ich ja auch weglassen,...
mh, mit Speck, wird wohl auch meinem Mann schmecken
Sehr lecker !
Ich habe sie gerade nachgekocht: Ein Traum! Und das obwohl ich Krautsuppen gar nicht so gern mag! Danke für das Tolle Rezept!