Kräuter-Kartoffelsuppe
30–60 MIN
Hobby-Koch
Keta-Kaviar auf Daikon-Püree
Zutaten
Portionen: 4
- 120 g Keta-Kaviar
- 300 g Daikon-Rettich (jap. Rettich, ersatzweise anderer milder Rettich)
- 3 EL Sojasauce
- 4 Blatt Grüne Salatblätter
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL Frisch geriebener Ingwer
- Wasabikren-Paste nach Belieben
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Zubereitung
- Für den Keta-Kaviar auf Daikon-Püree die gewaschenen, abgetropften Salatblätter auf 4 Tellern anrichten. Den Rettich mit einer feinen Reibe raspeln und in kaltem Wasser auswaschen. In einem Sieb gut abtropfen lassen und auf 4 Teller aufteilen. Den Keta-Kaviar mit Sojasauce mischen und auf dem Daikon-Püree anrichten. Den geriebenen Ingwer daraufsetzen und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Nach Belieben mit Wasabikren servieren.
Tipp
Richten Sie das Daikon-Püree in einer ausgehöhlten Zitronenhälfte an.
Ein interessantes Rezept.
köstlich
leckere Kombination ..und toll angerichtet .. Danke hierfür
toll
gut
lecker
Schön
tolles Rezept
sieht lecker aus
Ich mag solche Rezepte nur bedingt. Wenn da einer von Haus aus schon Ersatzzutaten angibt, weiß man, daß das Meiste gar nicht erhältlich ist. Wozu dann überhaupt so ein Rezept?