Karamell-Sauce

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Portionen: 1

  • 225 g Zucker
  • 6 EL Butter
  • 120 ml Schlagobers

Für die Karamell-Sauce Zucker in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze kochen lassen. Wenn der Zucker Bernsteinfarbe annimmt, die Butter hinzugeben.

Währenddessen mit einen Schneebesen rühren, bis die Butter geschmolzen ist. Dann die Pfanne von der Herdplatte nehmen und die Sahne unterrühren. Kurz abkühlen lassen und in eine Schüssel umfüllen.

Die Karamell-Sauce in den Kühlschrank kühl stellen.

Tipp

Die Karamell-Sauce kann sehr gut für Desserts oder zum Backen verwendet werden.

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Kommentare1

Karamell-Sauce

  1. liss4
    liss4 kommentierte am 15.03.2016 um 17:17 Uhr

    So mache ich die auch immer. Besonders Lecker auf Cheesecake oder zu frischen Früchten.

    Antworten
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