Spargel mit Mozzarella Schinken-Päckchen
15–30 MIN
Hobby-Koch
Joghurtbaellchen mit Walnüssen - Labneh Makbusah
Zutaten
Portionen: 20
- 1000 g Vollmilchjoghurt
- 0.5 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
- 0.25 TL Cayennepfeffer
- 4 EL Olivenöl (kaltgepresst)
- 20 Walnusshälften (circa)
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Zubereitung
- 1. Ein Sieb mit einem nassen Mulltuch ausbreiten. Joghurt hineingeben, abgekühlt stellen und eine Nacht lang abrinnen. Joghurt auspressen, mit Kreuzkümmel und Cayennepfeffer vermengen.
- 2. Aus der Menge mit feuchten Händen Bällchen formen und jeweils eine Walnusshälfte darauf setzen. Bällchen auf einem Teller anrichten, Olivenöl darüber träufeln und abgekühlt stellen.
- Dazu schmeckt Fladenbrot.
- Tipp: Je höher der Fettanteil beim Joghurt, desto aromatischer und cremiger ist das Ergebnis!
