Welsche Faschingskrapfen mit Rosinen
>60 MIN
Profi-Koch
Ingera - Afrikanisches Fladenbrot
Zutaten
Und:
- 3 Tage Zeit
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Zubereitung
- Zuspeise zu verschiedenen suedafrikanischen Gerichten Das Mehl mit der Germ und dem Backpulver in eine tiefe Backschüssel Form. Langsam das Wasser hinzfügen und umrühren bis ein weicher Teig entsteht.
- Den Teig bei warmer Hitze 3 Tage gehen und dabei ein paarmal umrühren.
- Eine etwa 25-30cm große Bratpfanne mit ein klein bisschen Öl erhitzen und den Teig in die Bratpfanne gießen bis der Teig mind. Einen halben Zentimeter hoch ist. Die Bratpfanne mit einem Deckel überdecken und 2-3 Min. lang backen. Den Fladen in der Bratpfanne auf die andere Seite drehen, wenn er sich an den Seiten hebt und sich in der Mitte festigt.
sicher gut