Krause Glucke mit Erdäpfeln
30–60 MIN
Hobby-Koch
Heringssalat mit Sellerie
Zutaten
Portionen: 4
- 8 Stk. Heringfilets
- 1 Stk. Apfel (zB.: Boskop)
- 200 g Kartoffeln (gekocht)
- 3 EL Essig
- 1 TL Zucker
- 4 EL Mayonnaise
- 250 g Sauerrahm
- Pfeffer
- Salz
- 2 Stange(n) Sellerie
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Zubereitung
- Die Heringfilets entgräten und abtrocknen. Die Filets in kleine Würfel schneiden.
- Den Apfel und die gekochten Kartoffeln sschälen und auch würfeln.
- Den Sellerie in kleine Stücke schneiden.
Die Mayonnaise mit Sauerrahm, Essig, Zucker, Pfeffer und Salz verquirlen.- Die Heringe, Apfelstücke, Kartoffeln und den Sellerie unter die Sauerrahmmasse heben.
- Ca. 1 Stunde durchziehen lassen und dann servieren.
tolles Rezept
der Salat ist sehr gut.... ich habe ihn nachgekocht.... nur der Sellerie störte mich geschmacklich etwas
Nehme die Äpfel ungeschält und noch einige Stücke Salatgurke dazu
Gut
LECKER