Geflämmtes Joghurt mit Früchten
>60 MIN
Hobby-Koch
Grillsauce mit Kürbiskernöl
Zutaten
Portionen: 4
- 1 Becher Joghurt
- 1 Kräuter (je nach Saison)
- 1 Zehe(n) Knoblauch
- 10 ml Kürbiskernöl (Styrian-Drop)
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer (gemahlen)
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Zubereitung
- Für die Grillsauce Knoblauch und Kräuter fein hacken. Joghurt in eine Schüssel geben und alles verrühren.
- Zum Schluss Kürbiskernöl dazugeben und nochmals vermengen (mit einem Löffel verrühren).
- Salz und Pfeffer nach Geschmack dazugeben. Wer es schärfer mag - gerne auch ein wenig Chili-Pulver hinzufügen!
Tipp
Die Grillsauce ist sowohl scharf, als auch mild sehr köstlich und schmeckt frisch zubereitet am besten. Sie passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, vorallem Rind.
Ingwer mit gerösteten Kürbiskerne
Ist super angekommen, allerdings habe ich noch ca einen Esslöffel gehackte Kürbiskerne hinzugefügt.