Schwammerlsauce mit Thymianpüree und Spargel
15–30 MIN
Hobby-Koch
Grillsalz
Zutaten
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Zubereitung
- Alle ganzen Gewürze in einer Küchenmaschine fein mahlen. Anschließend in einer Schüssel mit dem Salz und den restlichen Gewürzen vermengen, in ein Glas füllen und gut verschlossen aufbewahren.
Tipp
Diese Salzmischung eignet sich hervorragend zum Bestreichen und Marinieren von Grillgut.
tolle Kombination
Bei der Herstellung von Grillsalzen kann man sich so richtig ausleben & ganz nach seinem Gusto oder dem Grillgut mischen!Schön hier der Knoblauch, der dem Grillgut eine würzige Note verleiht (ist in meinen Mischungen auch stets dabei!), während Thymian ein fein würziges Aroma verleihen. Die restlichen Gewürze machen das Salz komplett & rund.Dieses Salz steht jetzt als feste Würzgröße in meinem Gewürzregal.
Lecker
lecker
ich nehme an, dass Ingwerpulver gemeint ist, oder doch ein frischer?
Liebe SandRad! Eigentlich war hier frischer Ingwer gemeint, da der Geschmack hier noch intensiver ist. Mit getrocknetem funktioniert es jedoch sicher ebenso gut. Beste Grüße aus der Redaktion
ah ok, hätte ich jetzt nicht gedacht, danke für die Antwort :)
Tolle Idee
Tolle Idee
super
super Rezept
sehr gut
Habe heute das Gewürzsalz getestet. Es ist lecker, aber ich werde in Zukunft nur die Hälfte des Salzes verwenden. Wir - also die komplette Familie - wollen den Kräutergeschmack, ggf. kann man ja etwas Nachsalzen. Ansonsten eine Superidee. Werde es auch bei Gelegenheit als Geschenk verwenden.
Ich hab das Gewürzsalz gemacht und bin begeistert, ich nehme es für fast alles her, schnell gemacht und sehr lecker! Auch als Geschenk eine sehr gute Idee!!!