Vollkorn-Penne all‘ Arrabbiata
15–30 MIN
Eier-Koch
Gorgonzola-Sauce mit Champignons
Zutaten
Portionen: 1
Für Vier Personen:
- 300 g Champignons (klein)
- 1 EL Butterschmalz
- 200 g Gorgonzola
- 100 g Frischkäse
- 150 ml Schlagobers
- 150 ml Milch
- 1 EL Basilikumblätter
- Pfeffer (frisch gemahlen)
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Zubereitung
- Nudelgerichte sind immer eine gute Idee!
- Champignons reinigen, in schmale Scheibchen schneiden. In heissem Butterschmalz goldbraun rösten.
- Gorgonzola grob würfelig schneiden, mit Frischkäse, Schlagobers und Milch bei niedriger Hitze in einem Kochtopf Schmelzen.
- Käse-Sauce über die Nudeln gleichmäßig verteilen, mit in Streifchen geschnittenen Basilikumblättern garnieren, mit Pfeffer übermahlen.
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- Gorgonzola
