Gefüllte Eier-Küken
15–30 MIN
Hobby-Koch
Gefüllte Eier
Zutaten
Portionen: 4
- 6 Stk. Eier (hartgekocht)
- 5 EL Mayonnaise
- 1 EL Sardellenpaste
- Salz
- etwas Kaviar (oder Kaviarersatz)
- Pfeffer
Sponsored by
Zubereitung
- Für gefüllte Eier die hartgekochten Eier schälen, halbieren und den Eidotter rausnehmen. Eidotter mit einer Gabel zerdrücken, Mayonnaise und Sardellenpaste zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Eiklarhälften mit der Dotter-Masse befüllen (am schönsten sieht es mit einem Dressiersack aus) und mit Kaviar bestreuen.
Tipp
Gefüllte Eier kann man beliebig auch mit anderen Zutaten noch belegen oder verzieren.
Solche Eier mache ich gerne für eine kalte Vorspeisenplatte.... hin und wieder nehme ich statt Sardellenpaste ein wenig Senf
sehr lecker
Sehr schön. Kommt gut an!
sehr gut
viele Jahre bei den Einladungen meiner Eltern selbstverständlich