Chili-Kipferl
30–60 MIN
Hobby-Koch
Fruchtige Fleischlaibchen
Zutaten
Portionen: 2
- 125 g Basmatireis
- 0.5 TL Chili-Gewürz
- 1 Zwiebel (klein)
- 200 g Faschiertes
- 1 Eidotter
- 1 EL Semmelbrösel
- Salz
- Pfeffer
- Currypulver
- Paprikapulver
- Kurkuma
- 1 EL Speiseöl
- Fleischsauce; küchenfertig z.B. Chinesisch süß-sauer
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Zubereitung
- Basmati-Langkornreis mit Chili-Gewürz im Kochwasser nach Packungsanleitung kochen. Zwiebel von der Schale befreien und fein in Würfel schneiden.
- Faschiertes mit Semmelbrösel, Zwiebelwürfeln, Eidotter vermengen und mit den Gewürzen pikant nachwürzen.
- Die dreifache Anzahl keine Fleischlaibchen formen und im heissen Öl rundum rösten. Die küchenfertige Gewürzmischung für Fleischpfanne hinzfügen und mit erhitzen.
- Langkornreis und Fleischlaibchen in Sauce auf Tellern anrichten, nach Geschmack mit frischem Kerbel garniert zu Tisch bringen.
- kleine Obststücke vermengen. Ideal sind Ananas und Pfirsich.
- Tipp: Legen Sie sich eine Reihe an hochwertigen Gewürzen an - es zahlt sich aus!
lecker