Nusslikör
>60 MIN
Eier-Koch
Fruchtige Beerenbowle ohne Alkohol
Zutaten
Portionen: 4
- 150 g Himbeeren
- 150 g Brombeeren
- 100 g Heidelbeeren
- 150 g Johannisbeeren
- 100 g Stachelbeeren
- 125 ml Himbeersirup
- 750 ml Johannisbeersaft
- 500 ml Mineralwasser (mit Kohlensäure)
- Zitronenabrieb (nur das Gelbe) von einer unbehandelten Zitrone
- 1 Vanilleschote
- 3 EL Blütenhonig
- 1 TL Ingwerwürfel (fein)
- 4 Minzekroenchen
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Zubereitung
- (circa 15 Min.) Stachelbeerenoben und unten ein klein bisschen zurechtschneiden und halbieren. Die Johannisbeeren von dem Stil zupfen. Die Vanilleschote der Länge nach halbieren und das Mark ausstreifen.
- Alle Beeren in das Bowlegefäss Form, Honig, Vanillemark, Zitronenabrieb, Ingwer und Himbeersirup dazugeben. Gut verrühren, bedecken und 120 Minuten abgekühlt stellen. Nun mit gekühltem Johannisbeersaft und Mineralwasser aufgiessen, gut verrühren. Die Bowle in Saftglaeser abfüllen und mit Minzekroenchen garnieren.
- Unser Tipp: Als Alternative zu frischen Kräutern können Sie auch gefrorene verwenden - auch diese zeichnen sich durch einen frischen Geschmack aus!
gut
beerig