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Finnischer Pilzsalat

Kochdauer

30–60

min

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User- Rezept

Zutaten

Portionen: 4

•   225 g Schwammerln (frisch, in Scheiben geschnitten)
•   50 ml Schlagobers
•   Salatblätter
• 1 EL Zitrone (Saft)
•   Zwiebel
•   Pfeffer
•   Salz
•   Zucker

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Zubereitung

1. Kochen Sie das leichtgesalzene, mit Zitrone gesäuerte Wasser auf und Form Sie die Schwammerln hinein. Nach 2-3 min entnehmen Sie die Schwammerln und sie abrinnen.
2. Vermischen Sie dann alle Ingredienzien in einer Backschüssel, schmecken Sie den Blattsalat ab und richten Sie auf Salatblättern an.

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