Pikantes PartyPizza Brot

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  • 1/4 l Milch
  • 1 Stück Ei(er)
  • 500 g Mehl (glatt)
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Salz
  • 1 Beutel Knorr Basis (Pasta asciutta)
  • 30 g Germ
  • 100 g Salami (im Ganzen)
  • 100 g Bergkäse (im Ganzen)
  • 1 Stück Zwiebel (mittelgroß)
  • 1 Stück Paprika (groß)
  • 1 EL Maiskeimöl (Mazola)
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Milch, Ei, Mehl, Zucker, Salz und Knorr Basis für Pasta asciutta in eine Schüssel geben und Germ darüberbröseln. Zutaten mit dem Handmixer so lange verkneten, bis sich der Teig vom Schüsselrand löst. Salami und Bergkäse in 1⁄ 2 cm große Würfel schneiden. Zwiebel schälen, mit dem Paprika in kleine Stücke schneiden und mit Salami und Bergkäse unter den Teig kneten. Den Teig ca. 30 Minuten aufgehen lassen. Einen Wecken formen, ein Combi-Dampfgarer-Blech mit Backtrennpapier auslegen und den Partywecken darauf legen.

Für den Backofen:
Den Partywecken auf ein PerfectClean Backblech legen und in den 200 °C vorgeheitzten Backofen geben, mit Wasser bepinseln und ca. 40 Minuten backen.

Tipp

COMBI DAMPFGARER
1. Schritt: Temperatur: 100 °C, Feuchte: 100 °C, Dauer: 7 Minuten
2. Schritt: Temperatur: 190 °C, Feuchte: 90 °C, Dauer: 5 Minuten
3. Schritt: Temperatur: 170 °C, Feuchte: 30 °C, Dauer: 20 Minuten
4. Schritt: Temperatur: 30 °C, Feuchte: 30 °C, Dauer: 5 Minuten

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Kommentare19

Pikantes PartyPizza Brot

  1. thereslok
    thereslok kommentierte am 20.01.2016 um 15:16 Uhr

    mein Tipp: mit Pizzagewürz oder Oregano verfeinern

    Antworten
  2. anni0705
    anni0705 kommentierte am 23.12.2015 um 10:01 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  3. kassandra306
    kassandra306 kommentierte am 08.12.2015 um 14:52 Uhr

    interessantes Rezept

    Antworten
  4. lydia3
    lydia3 kommentierte am 24.11.2015 um 08:09 Uhr

    gut

    Antworten
  5. BiPe
    BiPe kommentierte am 05.11.2015 um 07:41 Uhr

    Gute Idee.

    Antworten
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