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Bunter Chinakohlsalat

Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

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User- Rezept

Zutaten

Portionen: 4

• 400 g Chinakohl
• 2 Orangen
• 1 Apfel
•   1 Rote Paprika bzw. 1 Karotte
•   300 g Joghurt (natur)
• 1 EL Zitrone (Saft, circa)
•   Salz
•   Pfeffer
•   1 Prise Zucker

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Zubereitung

1. Die gewaschenen Chinakohlblätter in schmale Streifchen schneiden. Aus der Orange Filets auslösen, den Apfel in kleine, mundgerechte Stückchen und die Paprika/Karotte kleinwürfelig schneiden. Den Joghurt mit den Gewürzen mischen, nachwürzen und vorsichtig mit den Salatzutaten mischen. Mit einigen Orangefilets dekorieren.
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3. Tipp: Kochen Sie nur mit hochwertigen Gewürzen - sie sind das Um und Auf in einem guten Gericht!

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