Bunter Chinakohlsalat

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Portionen: 4

  • 400 g Chinakohl
  • 2 Orangen
  • 1 Apfel
  • 1 Rote Paprika bzw. 1 Karotte
  • 300 g Joghurt (natur)
  • 1 EL Zitronen (Saft, circa)
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Prise Zucker

Die gewaschenen Chinakohlblätter in schmale Streifchen schneiden. Aus der Orange Filets auslösen, den Apfel in kleine, mundgerechte Stückchen und die Paprika/Karotte kleinwürfelig schneiden. Den Joghurt mit den Gewürzen mischen, nachwürzen und vorsichtig mit den Salatzutaten mischen. Mit einigen Orangefilets dekorieren.

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Tipp: Kochen Sie nur mit hochwertigen Gewürzen - sie sind das Um und Auf in einem guten Gericht!

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