Zucchinisalat

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  • 3 kg Zucchini
  • 2 Stk. Zwiebel (groß)
  • 3 Stk. Paprika (rot)
  • 150 g Zucker
  • 1,5 l Wasser
  • 1/2 l Essig
  • 1 EL Einlegegewürz
  • 1 Packung Einsiedehilfe
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Für den Zucchinisalat die Zucchini und Zwiebeln hacken, Paprika in Streifen schneiden und das Gemüse vermischen und salzen.

Essigwasser mit den Gewürzen kochen, Gemüse kurz ziehen lassen, dann eine Einsiede-Hilfe darunter mischen.

Den fertigen Zucchinsalat in Gläser füllen und verschließen.

Tipp

Dieses Zucchinisalat Rezept passt kalt hervorragend zu einer kalten Platte!

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Kommentare13

Zucchinisalat

  1. kleh
    kleh kommentierte am 14.07.2016 um 21:38 Uhr

    und wie lange ist das dann haltbar?

    Antworten
  2. Senior
    Senior kommentierte am 19.05.2015 um 16:07 Uhr

    lecker

    Antworten
  3. Hel Pi
    Hel Pi kommentierte am 15.05.2015 um 13:14 Uhr

    toll

    Antworten
  4. zuckermaus0028
    zuckermaus0028 kommentierte am 09.05.2015 um 14:53 Uhr

    lecker

    Antworten
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