Brombeer-Apfel-Marmelade

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Portionen: 5

  • 200 g Äpfel (geschält und entkernt)
  • 800 g Brombeeren (gewaschen)
  • 1/2 kg Gelierzucker 2:1

Für die Brombeer-Apfel-Marmelade die Äpfel mir sehr wenig Wasser weichdünsten.

Brombeeren und Gelierzucker dazugeben und ein paar Minuten kochen.

Die Mischung mit einem Mixstab pürieren.

Die Brombeer-Apfel-Marmelade noch heiß in Gläser abfüllen.

Tipp

Die Brombeer-Apfel-Marmelade eignet sich auch hervorragend zum Füllen von Kuchen und Keksen.

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