Beerenragout in Mascarpone

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  • 1 Pk. Beerenmischung (gefroren)
  • 1 Pk. Cappuccino-Instant-Pulver
  • 1 Eidotter
  • 1 bowl Mascarpone
  • 1 Pk. Pistazien
  • Rotwein
  • Schlagobers
  • Maizena (Maisstärke)
  • Zimt
  • Zucker

eingeweichtem Weizenstärkepulver abbinden. Die Beeren hinzugeben.

Mascarpone und 1 Eidotter schlagen. Das Cappuccinopulver mit Wasser und Zucker zerrinnen lassen, dann mit der geschlagenen Schlagobers drappieren.

Unser Tipp: Verwenden Sie zum Kochen Ihren Lieblingsrotwein!

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