Beerenragout in Mascarpone

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Zutaten

  •   1 Pkg. Beerenmischung (gefroren)
  •   1 Pkg. Cappuccinopulver (Instant)
  •   1 Eidotter
  •   1 Becher Mascarpone
  •   1 Pkg. Pistazien
  •   Rotwein
  •   Schlagobers
  •   Maisstärke
  •   Zimt
  •   Zucker

Zubereitung

  1. eingeweichtem Weizenstärkepulver abbinden. Die Beeren hinzugeben.
  2. Mascarpone und 1 Eidotter schlagen. Das Cappuccinopulver mit Wasser und Zucker zerrinnen lassen, dann mit der geschlagenen Schlagobers drappieren.
  3. Unser Tipp: Verwenden Sie zum Kochen Ihren Lieblingsrotwein!

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