Rezept
Steirische Kernöl-Eierspeise
5–15 MIN
Eier-Koch
Zwiebeltorte
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Zwiebeltorte den aufgetauten Teig dünn ausrollen und damit eine Tortenbodenform auskleiden, auch einen Rand von ca. 2 cm Höhe bilden.
- Den Teigboden mit einer Gabel mehrmals einstechen und etwas ruhen lassen. In der Zwischenzeit die Zwiebelscheiben in Butter glasig dünsten und vom Herd nehmen.
- Geriebenen Käse und verquirlte Eier dazurühren und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Die warme Masse auf die Teigplatte füllen und die Oberfläche mit geriebenem Käse bestreuen.
- Die Zwiebeltorte im Ofen bei mittlerer Hitze goldbraun backen.
Tipp
Verwenden Sie für die Zwiebeltorte einen kräftigen Bergkäse, damit sie noch aromatischer schmeckt.
gut