Zwetschken im Speckmantel

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Zutaten

Portionen: 4

Zubereitung

  1. Für die Zwetschken im Speckmantel die Zwetschken waschen, an einer Seite aufschneiden und den Kern herausholen. Auf den Gittern im Dörrapparat aufgeklappt auflegen und für 5 - 6 Stunden trocknen lassen.
  2. Die gedörrten Zwetschken wieder zusammenklappen und mit dem Bacon umwickeln. In einer heißen Pfanne mit Olivenöl rundherum anbraten und am besten lauwarm servieren.

Tipp

Sollte der Speckmantel nicht halten kann man z.B. Zahnstocher zum Fixieren verwenden.

Für die Zwetschken im Speckmantel kann man auch einen anderen Speck verwenden.

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2 Kommentare „Zwetschken im Speckmantel“

  1. Fani1
    Fani1 — 10.1.2023 um 07:36 Uhr

    Als Vorspeise immer willkommen!

  2. ingridS
    ingridS — 9.8.2018 um 20:54 Uhr

    Wir legen sie auf den Grill, darf bei keinem Grillabend fehlen.

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