Zucchiniauflauf mit Selchfleisch

Zutaten

Portionen: 4

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Zubereitung

  1. Für den Zucchiniauflauf mit Selchfleisch Erdäpfel schälen und in Scheiben schneiden. Zucchini waschen und dicke Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und mit Fleisch faschieren.
  2. Eine große Auflaufform einfetten und Erdäpfel, Zucchinischeiben und Selchfleisch abwechselnd einschichten. Backrohr auf 180°C vorheizen. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Mit Sauerrahm begießen.
  3. Emmentaler reiben und Zucchiniauflauf damit bestreuen. 30-45 Minuten backen und mit Folie abdecken, sobald der Käse braun wird.

Tipp

Servien Sie zum Zucchiniauflauf mit Selchfleisch einen knackigen Salat.

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