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Zucchini-Kohlrabi Suppe

Zubereitung

  1. Für die Zucchini-Kohlrabi Suppe den Sellerie, die Karotte und den Kohlrabi schälen und in grobe Stücke schneiden. In einem Topf etwas Pflanzenöl erhitzen und das Gemüse anrösten.
  2. Die Zucchini ebenfalls in grobe Stücke schneiden und zu dem anderen Gemüse geben. Kurz mitrösten und dann mit Wasser aufgießen. Den Knoblauch pressen und zu dem Gemüse geben.
  3. Die Kräuter hacken und kurz mitköcheln lassen. Die Suppe mit dem Pürierstab fein pürieren und bei Bedarf noch mit etwas Wasser verdünnen.
  4. Die Zucchini-Kohlrabi Suppe in Tellern anrichten mit einem Klecks Sauerrahm servieren.

Tipp

Zu der Zucchini-Kohlrabi Suppe passt frisches Bauernbrot oder auch geröstete Schwarzbrotwürfel.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare3

Zucchini-Kohlrabi Suppe

  1. GFB
    GFB kommentierte am 30.12.2015 um 21:30 Uhr

    Sehr gut.

    Antworten
  2. Johanna Achleitner
    Johanna Achleitner kommentierte am 18.09.2015 um 17:27 Uhr

    Super:-)

    Antworten
  3. Esrana
    Esrana kommentierte am 17.09.2015 um 17:27 Uhr

    Lecker

    Antworten
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