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Zucchini in der Fetakruste mit Oliven-Kopfsalat
Foto: Ja! Natürlich
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Eigenschaften vegetarisch
- Menüart Hauptspeise , Vorspeise warm
- Region -
Zutaten
Portionen: 4
- 100 g Ja! Natürlich Feta
- Salz
- Pfeffer
- 1 TL Ja! Natürlich Rosmarin
- 4 EL Ja! Natürlich Weißbrot (gerieben)
- 2 EL Ja! Natürlich Olivenöl
- 1-2 Stk. Ja! Natürlich Dotter
- 2 Stk. Ja! Natürlich Zucchini
Oliven-Salat:
- 1 Stk. Ja! Natürlich Grüner Salat (zB.: Kopfsalat)
- 12 Stk. Ja! Natürlich Oliven
- 3 EL Balsamico Condimento
- 2 EL Ja! Natürlich Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 1 TL Ja! Natürlich Petersilie
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Zubereitung
- Für die Zucchini in der Fetakruste die Zucchini halbieren. Der Länge nach in nicht zu dünne Scheiben schneiden. Salzen und pfeffern und in Olivenöl beidseitig anbraten.
- Feta in kleine Würfel schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen und mit Dotter und geriebenem Weißbrot mischen.
- Die Zucchinischeiben in eine Auflaufform legen und darauf das Feta-Weißbrotgemisch verteilen und im Backrohr bei ca. 200°C ca. 8-10 min. backen.
- Den Salat putzen, waschen und gut abtropfen lassen. Balsamico mit Salz, Pfeffer und Olivenöl verrühren. Oliven grob hacken. Salat mit Marinade, Petersilie und Oliven vermischen.
- Die Zucchini in der Fetakruste mit dem Salat anrichten und beliebig garnieren.
Tipp
Ein herrliches Zucchini in Fetakruste Rezept!
sehr gut
lecker
sehr gut
gut
Köstlich