Zitronenmayonnaise

Zutaten

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Zubereitung

  1. Für die Zitronenmayonnaise den Eidotter mit Senf verrühren und tröpfchenweise das Öl untermixen, bis eine Mayonnaise entsteht.
  2. Mit Olivenöl (ebenfalls tröpfchenweise), Saft und Abrieb einer halben Bio Zitrone sowie Salz und Pfeffer würzen.

Tipp

Dieses Zitronenmayonnaise Rezept passt hervorragend zu Fischgerichten!

  • Anzahl Zugriffe: 17220
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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare7

Zitronenmayonnaise

  1. kratky
    kratky kommentierte am 18.11.2015 um 13:17 Uhr

    ...das cholesterinteuferl freut sich :-)Trotzdem - besser als aus der Tube auf jeden Fall

    Antworten
  2. Garma
    Garma kommentierte am 22.04.2018 um 09:36 Uhr

    Habe noch das Eiweiss steifgeschlagen und zuletzt sachte in die Mayonnaise untergemischt, das macht sie noch leichter. Sehr gut, danke fürs Rezept

    Antworten
  3. SandRad
    SandRad kommentierte am 10.06.2015 um 10:08 Uhr

    hört sich gut an :)

    Antworten
  4. Uttenhofen
    Uttenhofen kommentierte am 01.05.2015 um 15:37 Uhr

    Schön sommerlich

    Antworten
  5. zuckersüß
    zuckersüß kommentierte am 12.03.2015 um 21:37 Uhr

    Gut.

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