Zirpende Bananen

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Portionen: 2

  • 2 Stk. Bananen (grün)
  • 3 EL Grillen
  • 1 EL Mehl
  • 1 Ei
  • 1 Schote Chili (entkernt, klein gewürfelt)
  • 1 TL Curry
  • 1/2 TL Korianderpulver
  • Salz
  • Öl (zum Frittieren)
  • Schnittlauch (fein geschnitten)
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Für die zirpenden Bananen die Bananen beidseitig kappen, mit der Schale in große Stücke schneiden, im Wasser etwa 5 Minuten kochen. Abkühlen lassen und schälen. Die Bananen mit der Gabel fein verstoßen.

Grillen, Mehl, Ei und Chili unter die Bananen rühren, mit Curry, Koriander und Salz würzen.

Die Bananenmasse mit dem Teelöffel portionieren und im heißen Öl frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Mit Schnittlauch bestreuen. Die zirpenden Bananen heiß servieren.

 

Tipp

Zu den zirpenden Bananen einen Dip nach Wahl servieren.

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Kommentare1

Zirpende Bananen

  1. Syffl
    Syffl kommentierte am 04.07.2017 um 13:35 Uhr

    Sind hier Kochbananen gemeint?

    Antworten
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