Rezept
Kürbis-Wan-Tans auf Kräutersalat mit Sturmdressing
15–30 MIN
Hobby-Koch
Wurst-Paprika-Aufstrich
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Zwiebel und Knoblauch schälen und grob hacken. Paprika waschen, trocknen, Kerne und Strunk entfernen und anschließend grobwürfelig schneiden. Eingelegte Tomaten gut abtropfen lassen, trockentupfen und halbieren. Oliven ebenfalls halbieren. Die Fleischwurst enthäuten und großwürfelig schneiden. Zwiebel, Knoblauch, Paprika, Oliven und Tomaten in eine Schüssel geben und mit dem Pürierstab sehr fein pürieren. Die Fleischwurstwürfel ebenfalls pürieren. In einer anderen Schüssel die Butter schaumigrühren und mit Tabasco, Pfeffer und Salz würzen. Die Paprikamasse und die pürierte Fleischwurst unterrühren und gut miteinander vermengen. Noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp
Statt der Fleischwurst kann man auch fein geriebenen Käse (Käsereste) verwenden.
MHHH
lecker