Italienisches Zucchinischiff mit Couscousdeck und Prosciutto-Grissini-Segel
30–60 MIN
Hobby-Koch
Wildfrikadellen
Zubereitung
- Das Fleisch durch den Fleischwolf drehen.
- Toast mit Milch beträufeln. Die Gemüsezwiebel von der Schale befreien, würfeln und mit zum Hack Form. Danach das Fleisch mit Cayenne, Ingwer und Senf würzen.
- Rosmarinnadeln hacken und ebenso hinzfügen. Eier, Salz und Pfeffer mit der Fleischmasse mischen. Das Toastbrot auspressen und mit in die Menge zubereiten.
- Die Menge zu Fleischlaibchen formen und in nicht zu heissem Olivenöl rösten.
