
Kürbiskernschnitzel mit Erdäpfelsalat
30–60 MIN
Hobby-Koch
Wenn Sie etwas weniger Butterschmalz nehmen und anstattdessen noch 1 EL Butter hinzugeben, bekommt das Wiener Schnitzel eine besonders feine Geschmacksnote.
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ich klopfe meine Schnitzel eigentlich nicht, ich schneide sie dünn - so schmecken sie uns am Besten; man muss beim Backen etwas länger und mit weniger Hitze kochen
die Schnitzel sollte man am Rand ein Bisschen einschneiden, dann rollen sie sich nicht ein
Dazu gibt es Kartoffeksalat
Am besten mit Kalbfleisch und Kartoffelsalat!! Gut schmeckt auf ein Reis mit Petersilie dazu
am Liebsten mit Kalbsfleisch !!