Maghrebi — langsam geschmorte Lammschulter
<p>Wir schmoren die Lammschulter langsam, bis sie so zart ist, dass sie mit einer Gabel zerteilt werden kann. Dazu schmecken Rote Röstzwiebeln und Rote Bete mit Granatapfel, Kürbis, Brauner Pilaw mit Kartoffeln, Bulgur mit Lauch, Paprika und Walnusskernen und etwas Labneh. Aus den Resten können Sie auch Spieße machen, dazu eignen sich Gehackter Salat, Joghurt und Fladenbrot. Alle angeführten Rezepte findet ihr in unserem Kochbuch</p> <p> </p>
>60 MIN
Hobby-Koch
Ich streiche die Schnitzel vor dem Panieren immer mit etwas scharfen Senf ein. Gibt in Verbindung mit den Kürbiskernen einen tollen geschmack!
schmeckt auch als Hühner oder Putenschnitzel sehr gut
Mache ich auf jeden Fall mit Schweinefleisch. Mir ist das Kalbfleisch einfach zu geschmackslos!
Immer wieder geschmacklich sehr gut.
sehr gute Variante