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Wiener Erdäpfelsalat

Zutaten

Portionen: 4

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Zubereitung

  1. Für den Wiener Erdäpfelsalat die ungeschälten Kartoffeln in kochendem Salzwasser ca. 15-20 Minuten kochen (je nach Größe der Erdäpfel). Abkühlen lassen und einstweilen die Zwiebeln schälen und klein schneiden.
  2. Eine Tasse Suppe erwärmen.
  3. Die ausgekühlten Erdäpfel schälen und in Scheiben schneiden. Die Suppe gemeinsam mit den Zwiebeln zu den Erdäpfeln hinzugeben. Salzen, pfeffern und mit Zucker, Essig und Öl gut durchmischen.
  4. Nach Belieben kann der Wiener Erdäpfelsalat auch noch mit ganzem Kümmel gewürzt werden.
  5. Hier finden Sie hier eine Schritt-für-Schritt Anleitung für den Erdäpfelsalat.

Tipp

Neben dem Wiener Erdäpfelsalat gibt es noch viele weitere tolle Varianten, wie man den Salat zubereiten kann. Schmökern Sie doch ein wenig in unserer Themenwelt Die besten Kartoffelsalate und lassen Sie sich von den vielen Rezeptideen inspirieren.

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Kommentare60

Wiener Erdäpfelsalat

  1. marikle
    marikle kommentierte am 07.05.2017 um 10:29 Uhr

    Im Wiener Erdäpfelsalat fehlt Zucker!!!!!

    Antworten
  2. Tennismädel
    Tennismädel kommentierte am 27.06.2016 um 18:09 Uhr

    Ich brate die Zwlebel und kleine Dörrfleischwürfel an und gebe Senf und Brühe ,Peffer und etwas Salz dazu und gebe die Brühe heiss über die Kartoffeln und lasse das ganze durch ziehen.

    Antworten
  3. omiruth
    omiruth kommentierte am 26.10.2018 um 19:54 Uhr

    Kümmel gehört da nicht hinein.

    Antworten
  4. Liv Meyer
    Liv Meyer kommentierte am 14.09.2017 um 12:34 Uhr

    ein wenig Zucker dazu

    Antworten
  5. Milchsemmel
    Milchsemmel kommentierte am 04.08.2017 um 22:17 Uhr

    Habe noch kleingehackte Senfgurken dazu gegeben

    Antworten
  6. Alle Kommentare
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