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Fisch Dünsten
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Beilagen
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Wissen Sie, was ein Beilagenesser ist? Jemand der vom Teller am liebsten die Kartoffeln oder den Reis isst und das Fleisch fast links liegen lässt.
Oft als Kohlenhydrat-Kalorienbomben verunglimpft, spielen Beilagen wie Nudel, Knödel oder Nockerln bei uns Österreichern trotzdem eine Hauptrolle.
Zu einem Wiener Schnitzel gehört nun mal ein Erdäpfelsalat und Gefüllte Paradeiser ohne Nockerln sind einfach undenkbar.
Und es müssen ja nicht immer Pommes Frites sein. Auch ein gesunder Salat oder eine Beilage aus dem Reich der Hülsenfrüchte machen sich gut auf dem Teller.
Autor: Maria Tutschek
Gerstl- oder Dinkelreisrisotto sind gute Alternativen
Kartoffeln in allen Varianten
Meine liebste Beilage sind Kartoffel.
so sehr ich Nockerl liebe, aber zu gefüllten Paradeisern gehört eindeutig Reis!
Ich liebe Beilagen. Manchmal bekommt man, wenn man mal Essen geht, einen Riesen Berg Fleisch und kaum Beilagen und Gemüse. Das spricht eindeutig gegen Qualität!