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Ziegenkäse im Speckmantel
15–30 MIN
Profi-Koch
Alle Gewürze in ein Teeei geben, damit man sie nach dem Kochen wieder gut entnehmen kann.
Der besondere Tipp: Wenn Sie das Wildragout weihnachtlich mögen: mit Lebkuchengewürz oder Lebküchenbröseln geschmacklich abrunden. Schmeckt herrlich!!
Ich gebe immer einen Soßenlebkuchen in die Soße - das macht die Soße wunderbar sämig und rund.
Das schmeckt soooooo gut! Tip: in die Sauce dunkle Schokolade, ich nehm die herben Merci, isst bei uns keiner :-))
schmeckt sicher
Majoran passt auch super als Gewürz
Traumhaft! Alle Gäste waren begeistert. Ich habe das Ragout mit meinem Niedrigtemperatur-Garer zubereitet (bei 78°), das Fleisch war wunderbar zart. Der Geschmack war kräftig und rund, einfach wunderbar.