Rosenmarmelade
>60 MIN
Hobby-Koch
Vollkorn-Nudelsalat
Zubereitung
- Für den Vollkorn-Nudelsalat die Nudeln nach Packungsanleitung bissfest kochen und abrinnen lassen.
- Schwammerln und Paradeiser waschen und in Scheiben schneiden. Erbsen ca. 5 Minuten garen.
- Spargel in Stücke zerkleinern und mit den Erbsen, Nudeln, Pilzen und Paradeiser vermischen.
- Crème fraîche mit etwas Olivenöl und dem Saft und Abrieb einer Bio-Zitrone verrühren, gepressten Knoblauch beifügen und mit Pfeffer und Salz würzen. Diese Sauce unter den Vollkorn-Nudelsalat rühren und etwas ziehen lassen.
Tipp
Vollkorn-Nudelsalat eignet sich auch gut zum Vorbereiten - z.B. für Ihre Sommerparty!
