Erdbeer-Buttermilch-Shake

Zubereitung

  1. Die Erdbeeren waschen und abtropfen lassen. Einige zum Garnieren zur Seite legen, die restlichen Früchte reinigen.
  2. Die Zitrone waschen, mit Küchenpapier trocken reiben. Die Schale dünn als Spirale schälen und in Stücke schneiden.
  3. Die Zitrone halbieren, den Saft auspressen. Zitronensaft, Buttermilch, Eis, geputzte Erdbeeren und Vanillezucker im Handmixer ein paar Minuten auf höchster Stufe mixen.
  4. Den Shake gleichmäßig auf Gläser verteilen.
  5. Mit Erdbeeren, Zitronenspiralen und nach Wahl mit Cocktailspießchen garniert servieren.

Tipp

Statt Erdbeereis können Sie auch Vanilleeis oder wer es ganz exotisch möchte, Kokoseis verwenden.

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